Etter en periode med styrket etterspørsel, ser vi nå et spennende marked for fersk norskprodusert laks. Markedsprisene har vært volatile, men det er fortsatt mange chanser for både produsenter og butikker. Den voksende bevisstheten rundt bærekraft påvirker valgene til forbrukerne, og norsk laks er ofte et ønsket valg på grunn av dens høye … Read More